Author Archives: Bá Toàn

Đà Lạt quả là kinh đô của các loại mứt. Chỉ là những loại cây trái, rau, củ quả với những hương vị ngọt dịu hay chua thanh đã làm nên đặc sản mứt nơi đây. Mứt Đà Lạt ngày càng đa dạng, những loại mứt ngon bày bán rất đẹp mắt, tiện cho người tiêu dùng. Có đến hơn […]

Mỗi du khách đến Ðà Lạt về đêm không thể không nhớ đến, không thể không rủ nhau đi uống sữa đậu nành. Và từ xưa Ðà Lạt hiểu được nhu cầu này nên những quầy, những quán, những gánh sữa đậu nành bày bán có khi nhiều hơn cả những điểm các mặt hàng khác. Không kể cà phê, thì sữa đậu nành […]

Rượu vang Đà Lạt xuất hiện trên thị trường từ năm 1999 và đã nhanh chóng trở thành đồ uống được nhiều người ưa chuộng. Vang Đà Lạt được đánh giá là ngon thì phải đủ các tiêu chuẩn như có vị thơm giữ lâu mà không cần bảo quản.

Tiệm chè chỉ hé cửa một chút thôi, khách ăn thường là những mối quen của khách du lịch, ai biết thì lách mình vào trong, khỏi cần lên tiếng, tức khắc có ngay một chén chè nóng thơm phức. Từ đó có tên “chè hé”. Nếu không để ý sẽ không thấy quán này ở Đà Lạt! Nhưng […]

Nem nướng Bà Hùng được làm từ phần thịt heo nạc ngon nhất và đặc biệt là thịt còn nóng. Sau khi nêm nếm gia vị, nem được nướng trên than hồng tạo nên mùi thơm đặc biệt mà ai đã một lần nếm thử sẽ khó lòng quên. Một thành phần không thể thiếu trong món này là rau […]

Hoạt chất chính của atisô là cynarine có vị đắng, có tác dụng nhuận gan, mật, thông tiểu tiện, kích thích tiêu hóa… Atisô được dùng dưới các dạng: Trà atisô gồm các bộ phận: thân, rễ, hoa, lá – là loại thuốc uống có tác dụng tốt cho gan và lợi tiểu tiện.