10 món Hải sản Cô Tô – Không thưởng thức – Phí một đời!

10 món hải sản Cô Tô được chia sẻ trong bài viết dưới đây bạn nhất định không nên bỏ lỡ. Cô Tô không chỉ là khu du lịch hấp dẫn mà còn là thiên đường của các loại hải sản, đừng quên thưởng thức chúng để chuyến du lịch của bạn trọn vẹn hơn nhé!

Mực khô Cô Tô

Mực khô Cô Tô là loại hải sản nổi tiếng nhất của vùng biển này. Khi đến đây du lịch bạn có thể bắt gặp hình ảnh những người ngư dân phơi khô mực, chợ hải sản khô cũng như những món ăn chế biến từ nó. Khô mực được làm từ mực ống, mà đặc biệt nhất là loại mực ống Trung Hoa thân dày, mình thẳng, thịt chắc và ngọt. 

Sau bao ngày đêm miệt mài lênh đênh trên biển, ngư dân về mang theo thuyền đầy ăm ắp những cá, những tôm cùng mực. Mực phải được sơ chế ngay để giữ được độ tươi ngon rồi mới đem đi phơi. Nắng biển chói chang hong khô chúng rồi ướp lên thân mực mùi vị mặn mòi của biển cả. Những người từng ghé qua nơi đây đều vấn vương mùi hương này. 

Bạn có thể tìm hiểu về sản phẩm mực khô nổi tiếng Cô Tô thương hiệu Bá Kiến tại đây nhé: https://dacsanbakien.com/san-pham/muc-kho-co-to/

Mực khô Cô Tô tạo nên một thương hiệu được đông đảo bạn bè trong và ngoài nước biết đến. Ai cũng có thể nằm lòng danh sách các món ngon chế biến từ mực khô như: mực khô nướng, mực khô rim mắm, mực khô chua ngọt, gỏi xoài khô mực… Đến Cô Tô nhất định phải mua mực khô về làm quà cho gia đình nhé!

Mực khô Cô Tô là loại Mực khô có chất lượng thơm ngon nhất
Mực khô Cô Tô là loại Mực khô có chất lượng thơm ngon nhất

Mực một nắng Cô Tô

Mực một nắng ở Cô Tô cũng được chế biến từ những con mực ống tươi ngon nhất. Tuy nhiên cách sơ chế của nó có khác so với mực khô. Loại mực này sau khi sơ chế sạch sẽ cũng được đem đi phơi nắng. Điều đặc biệt là nó chỉ cần phơi trong trọn vẹn một nắng to duy nhất. Vì vậy bên ngoài sờ vào thấy khô ráo nhưng bên trong vẫn giữ nguyên vẹn độ tươi ngon. 

Những món ăn chế biến từ mực một nắng cũng tương tự như mực tươi. Đó là mực một nắng chiên giòn, mực một nắng xào cần tỏi tây, mực một nắng nướng…Khách du lịch đến Cô Tô thường mua mực một nắng Cô Tô hơn là mực tươi nguyên con vì chúng dễ vận chuyển cũng như mực đã được làm sạch, khi về chỉ cần giã đông rồi làm món ăn.

Mực một nắng ở Cô Tô cũng được chế biến từ những con mực ống tươi ngon nhất
Mực một nắng ở Cô Tô cũng được chế biến từ những con mực ống tươi ngon nhất

Đặc sản Bá Kiến cũng có cung cấp thêm mực 1 nắng đặc biệt này, xem ngay ở đây: https://dacsanbakien.com/san-pham/muc-mot-nang-co-to/

Ốc móng tay Cô Tô

Nói đến Cô Tô chúng ta nói đến thiên đường của những loài ốc biển. Có thể kể đến như ốc móng tay, ốc mỡ, ốc gai… Chợ đêm Cô Tô là nơi bạn có thể thưởng thức tất cả các món ăn từ ốc. Hãy gọi cho mình một đĩa ốc móng tay xem hương vị nó ngon như thế nào mà được khách du lịch sau khi đến đây lại phản hồi tốt đến vậy.

Loài ốc này là động vật nhuyễn thể, dùng hai mảnh vỏ cứng bên ngoài để bảo vệ mình. Thịt chúng dai, mềm, ngọt. Thường thì người ta sẽ luộc nó rồi đem chấm với nước chấm chua cay. Thử tượng tượng trên tay bạn cầm vài con ốc móng tay, nhúng phần đầu thịt vào bát nước chấm cho lên miệng, hương vị đặc trưng vô cùng hấp dẫn.

Ốc móng tay tươi ngon, béo ngậy
Ốc móng tay tươi ngon, béo ngậy

Sá sùng Cô Tô

Sá sùng là cái tên không quá quen thuộc với mọi người nhưng chúng được biết đến là một loài hải sản quý của Viêt Nam. Cô Tô là nơi đánh bắt được nhiều sá sùng nhất cả nước. Tại sao sá sùng lại quý như vậy?

Đã có những nghiên cứu chỉ ra rằng trong sá sùng có đến 18 loại acid amin cùng nhiều khoáng chất vi lượng khác tốt cho cơ thể. Còn theo Đông Y sá sùng có vị mặn, tính mát, có tác dụng sinh tinh, bổ huyết, cường dương, kiện tỳ. Nó đươc mệnh danh là “ vàng ròng” xứ biển về sự quý hiếm, giá trị dinh dưỡng cũng như kinh tế. Chẳng vậy mà những quý ông khi đến Cô Tô phải thưởng thức cho bằng được món ăn làm từ sá sùng. Là vị thuốc nhưng hương vị nó lại không hề khó ăn.

Ngoài những món ăn phổ biến như sá sùng nướng, sá sùng chiên, cháo sá sùng… sá sùng còn được coi là gia vị bí truyền tạo hương vị hấp dẫn cho nước dùng của phở. Đừng quên thưởng thức loại mỹ thực này khi tới Cô Tô.

Đi Cô Tô nhất định phải thưởng thức Sá Sùng
Đi Cô Tô nhất định phải thưởng thức Sá Sùng

Nhum biển Cô Tô

Một loại hải sản nữa dành tặng cho cánh mày râu khi tới Cô Tô du lịch đó là nhum biển. Con vật này vừa khiến người ta ghét nhưng lại không thể bỏ qua nó được. Ghét vì đi tắm biển hoặc lặn biển không cẩn thận mà dẫm phải chúng, những chiếc gai nhọn quanh thân cắm vào da thịt cảm giác tê buốt. Nhưng nhum biển mà đem đi chế biến thành món ăn thì ngon hết ý.

Công đoạn chế biến nhum cũng cần sự khéo léo nếu không muốn bị đau. Đầu tiên là phải cắt hết số gai nhọn trên thân chúng ta được một quả cầu nhỏ cỡ quả bóng tennis sần sùi. Chẻ đôi quả cầu, loại bỏ phần lòng chiếm gần hết bên trong để lộ ra phần thịt màu vàng. Đây là bộ phận dinh dưỡng nhất của con nhum.

Có ba cách thông thường chế biến nhum. Đơn giản và nhanh gọn nhất đó là ăn sống với mù tạt. Cách ăn này rất kén người ăn vì vậy thường ít sử dụng. Cách thứ hai là nướng lên giống các loại hải sản khác. Cuối cùng cầu kì nhất là bạn lấy phần thịt nhum, xào với mỡ tỏi rồi nấu chung với cháo. Món ăn này vô cùng thơm ngon và bổ dưỡng đấy nhé.

Bạn nghĩ sao về trải nghiệm tự tay bắt nhum rồi chế biến món ăn? Sẽ rất thú vị đấy.

Các món về nhum biển béo ngậy
Các món về nhum biển béo ngậy

Hàu Cô Tô

Loại hải sản tiếp theo trong danh sách này chính là hàu Cô Tô. Hàu sinh sống tại những ghềnh đá ở ven biển đảo. Có nhiều cách chế biến hàu như hàu sống vắt chanh chấm mù tạt, hàu nướng, cháo hàu… Ai cũng biết hàu là loại hải sản tốt cho sức khỏe, nhất là đối với các quý ông. Để thưởng thức được nguyên vị từ hàu, cách đơn giản nhất là ăn sống.

Những con hàu được rửa sạch, tách vỏ. Dùng chanh tươi vắt lên trên và thêm một chút mù tạt vào. Cảm giác vị ngọt tươi từ thịt, chua của chanh và cay nồng từ mù tạt hòa quyện thật hấp dẫn. Hàu nướng mỡ hành cũng thơm ngon không kém phần. Đừng quên thưởng thức cháo hàu, các bé nhà bạn sẽ rất thích cho mà xem.

Hàu nướng mỡ hành ngon nức tiếng
Hàu nướng mỡ hành ngon nức tiếng

Bào ngư Cô Tô

Bào ngư, vi cá thường được nhắc đến là hai loại đặc sản cao cấp. Với giá trị đắt đỏ của nó, người ta cho rằng chúng chỉ dành cho các đại gia. Bào ngư ở Cô Tô là một trong số ít địa phương của Việt Nam được khai thác. Bào ngư có giá trị dinh dưỡng cao, là thần dược của phái mạnh, có tác dụng bổ thận tráng dương, tăng cường sinh lực.

Trong bào ngư có chứa thành phần selen và magie. Chúng có tác dụng ngăn ngừa và hỗ trợ điều trị ung thư, cải thiện chất lượng tinh trùng, tăng kích thích đối với nam giới. Đến Cô Tô hãy thưởng thức những món ăn từ bào ngư như soup bào ngư, cháo bào ngư, bào ngư xào nấm đông cô… món nào cũng thơm ngon bổ dưỡng.

Bào ngư Cô Tô bổ dưỡng
Bào ngư Cô Tô bổ dưỡng

Hải sâm Cô Tô

Hải sâm hay còn gọi “nhân sâm biển” đều là tên gọi dùng để chỉ về một loại hải sản quý ở biển. Đây lại là một món ăn nữa dành cho các anh em khi đến Cô Tô. Thực đơn chế biến hải sâm rất đa dạng như súp hải sâm, cháo hải sâm, cơm cháy hải sâm, rượu hải sâm…

Cu kỳ Cô Tô

Cu kỳ hay còn gọi là cua đá, cùm vùm thuộc họ cua thường sinh sống ở những vùng biển ấm. Cái tên lạ đối với du khách nhưng lại là đặc sản ở Cô Tô. Có lẽ do điều kiện từ nhiên thuận lợi, cu kỳ Cô Tô có rất nhiều. Chúng có đặc điểm hai đôi càng lớn nhìn không cân xứng với phần thân mảnh mai.

Cu kỳ được nhận xét là tuy vị ngọt của thịt không sánh bằng cua nhưng chúng lại ăn đứt ghẹ. Giá của chúng lại rẻ hơn cua nên rất được ưa chuộng. Cách chế biến thì giống hệt với cua ghẹ như hấp, nướng, sốt me, nấu bún,…

Chính nhờ sự độc đáo này mà thương lại đem cu kỳ tới nhiều địa phương trên cả nước, tất nhiên là đã qua sơ chế. Nhưng cu kỳ có nhược điểm là khó bảo quản lạnh, nhanh hỏng. Vì vậy để ăn được cu kỳ còn sống, tươi ngon thì phải mất công một chuyến đi đến tận Cô Tô. Vừa được ngắm cảnh đẹp vừa được ăn hải sản ngon, ngại gì chưa xách vali lên và đi.

Món Cù Kỳ hấp dẫn
Món Cù Kỳ hấp dẫn

Cá song Cô Tô

Loại hải sản cuối cùng trong danh sách này đó là cá song. Với dân sành ăn, khi đến Cô Tô đều không thể bỏ qua món cá song. Có nhà thơ từng viết “ Cá nụ, cá chim cùng cá đé. Cá song lấp lánh đuốc đen hồng” để nói về bốn loài cá có giá trị dinh dưỡng cũng như giá trị kinh tế cao của biển cả.

Ở Cô Tô, cá song được ưa chuộng nhất với thịt chắc, thơm ngon và ngọt tự nhiên. Những món ngon từ cá song như cá song hấp, cá song nấu chua, lẩu cá song…

Món cá song tươi ngon tại Cô Tô
Món cá song tươi ngon tại Cô Tô

Ngày nay, không cần phải đến tận nơi mới có thể thưởng thức các đặc sản biển hấp dẫn. Lựa chọn Cửa hàng Đặc sản Bá Kiến, những món ăn ngon nức tiếng tại Cô Tô sẽ được giao đến tận nhà cho bạn. Đặc sản Bá Kiến chuyên phân phối đặc sản Cô Tô cao cấp, chất lượng như: Mực khô Cô Tô, Sá Sùng, Mực Một Nắng Cô Tô…

🛒 Liên hệ đặt mua:

Địa chỉ cửa hàng: Số 1, Lô 4E, đường Trung Yên 10B, P. Yên Hoà, Q. Cầu Giấy, Hà Nội

📞 Hotline: 0962.08.3232 – 0915.08.5151 – 024.66.82.3737 

Còn nếu bạn đang có dự định tới Cô Tô, hãy bỏ túi 10 món hải sản Cô Tô nhất định phải thưởng thức khi đi du lịch. Chúc chuyến đi của bạn thật vui vẻ và có những trải nghiệm đáng nhớ tại hòn đảo xinh đẹp này!

Advertisement